Salamino alla Cacciatora

El término Cacciatore o cacciatorino se refiere a los salamis pequeños, caracterizados por un color rojo rubí con granos de lardo distribuidos uniformemente.
El nombre deriva de la antigua costumbre de los cazadores de llevar pequeños salamis en sus bolsas.
Salamis Italianos Cacciatora DOP es un producto fresco y de consumo rápido. En la mesa suelen servirse como aperitivo con otros embutidos o quesos y generalmente se maridan con vinos tintos.