Col De Mez DOCG Extra Brut SOLIGO
14,90 €
Este vino espumoso se elabora con uvas Glera doradas que maduran en viñedos ubicados en las comarcas de Montello y Colli Asolani. Esta es una zona ideal para el cultivo de la vid. Las óptimas condiciones de suelo y clima otorgan a las uvas una alta calidad.
Las uvas se cosechan exclusivamente a mano, generalmente a principios de septiembre, y se llevan inmediatamente a la bodega.
Allí se prensan y el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino espumoso se elabora en autoclave según el método Charmat.
La versión Extra Brut, fresca y sabrosa, recibe críticas favorables de los catadores expertos.
Questo spumante nasce dai dorati grappoli di uva Glera che maturano nei vigneti ubicati sul comprensorio del Montello e dei Colli Asolani. Questa è una zona vocata alla coltivazione della vite. L'ambiente pedoclimatico ottimale conferisce ai grappoli un elevato livello qualitativo.
Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano,generalmente i primi giorni di settembre e subito portate in cantina.
Qui vengono pressate e il mosto fatto fermentare in contenitori d'acciaio inox. Segue la spumantizzazione in autoclave secondo il Metodo Charmat.
Información adicional
| Peso | 1,550 kg |
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