Pancetta arrotolata

Uno de los embutidos más populares de Italia, elaborado con tocino enrollado, salado junto a especias y hierbas aromáticas y madurado con paciencia en estantes especiales de madera. Presenta un atractivo acabado visual en espiral, su aroma intenso y persistente de panceta de gran calidad es realzado por las ricas notas de pimienta y su sabor es suave, delicado y dulce. Puedes disfrutarlo tanto en finas lonchas junto a pan, piadina, focaccia o taralli como sobre rodajas de hortalizas asadas como la berenjena, a la plancha, para saborizar salteados y sopas o para envolver gambas o carnes delicadas como conejo o pollo.