Mortadella con Pistacchio

Un alimento de origen popular al que el cuidado en la selección de los ingredientes y la maestría en la elaboración ha convertido en delicia gourmet. Cerdo 100% italiano, con la cantidad justa de untuosas perlas de manteca y una delicada mezcla de especias y pistachos minuciosamente elegidos, desgranados y pelados. Su masa de color rosa intenso punteado de blanco y verde es compacta pero muy tierna y suave, gracias al triple picado extremadamente fino de la carne. Y su aroma y su sabor son delicados y persistentes, agradablemente redondeados por las ricas notas frescas y elegantes de los pistachos.